Международный день пива
Ежегодный неофициальный праздник всех любителей и производителей этого напитка. Основателем праздника стал американец Джесс Авшаломов, владелец бара, который хотел таким образом привлечь ещё больше посетителей в своё заведение.
Пиво является древним напитком. Его варили еще в Вавилоне, Древнем Египте, Армении и Китае. А Древние римляне пиво не любили, предпочитая ему вино. Готовили пиво из овса, пшеницы, ржи, ячменя, проса и полбы.
В эпоху Средневековья пиво варилось в монастырях. Именно европейские монахи в качестве консерванта начали использовать хмель. Варили пиво преимущественно в странах с прохладным климатом, не позволяющим выращивать виноград.
В средние века пиво было принято считать дешевым напитком бедняков. Вино ценилось гораздо выше. Поэтому пивовары были вынуждены также заниматься изготовлением сидра. Французский ученый, основоположник современной микробиологии и иммунологии, химик Луи Пастер открыл, что дрожжи являются живыми организмами. Ботаник Эмиль Христиан Хансен из Дании вывел чистый штамм дрожжей для пивоварения. Все это очень сильно изменило пивоваренную промышленность.
Слово «пиво» присутствует во всех славянских языках. Это означает, что данный напиток является очень древним и всегда пользовался большой любовью у народа.
На Руси пиво было известно с незапамятных времен. Этот напиток традиционно присутствовал на всех праздничных мероприятиях. Пиво даже служило показателем достатка, а профессия пивовара очень высоко ценилась.
Сами крестьяне имели право варить пиво только четыре раза в год на 3 дня, а получали его самые трудолюбивые и предприимчивые.
Известно, что практически во всех новгородских домах уже в IX-XI веках имелись бочки для варки пива. Новгородским вече даже был принят специальный закон, который регулировал требования к качеству пива и устанавливал твердые расценки на него.
В Древней Руси каждый взрослый человек употреблял пиво. Этот напиток считался обязательным угощением после завершения любого важного мероприятия.
В настоящее время крупнейшими мировыми пивными рынками являются Китай, Америка, Германия, Россия и Бразилия. Наибольшее количество пива потребляют жители таких стран, как: Чехия, Германия, Австрия, Ирландия, Великобритания.
Медики всего мира давно ведут дискуссии по поводу пользы и вреда пива для здоровья человека
К пользе можно отнести, во-первых, тот факт, что пиво оказывает положительное воздействие на кожу. В средние века косметологи уже знали об этом. Они рекомендовали использовать пиво для натирания и в качестве масок.
Пиво имеет невысокую калорийность (42 ккал/100 г), поэтому на его основе даже было создано несколько диет.
Но этот напиток также может навредить здоровью. Злоупотребление пивом способно привести к подъему систолического и диастолического артериального давления. Длительное потребление пива способствует возрастанию риска появления проблем с сердцем. Пиво является спиртным напитком и его регулярное употребление может стать причиной развития пивного алкоголизма.
Пивной катаклизм
17 октября 1814 года в Великобритании, в лондонском приходе святого Эгидия произошло Пивное наводнение. На пивоварне «Мо и компания» на улице Тотенхем-Корт-Роуд взорвалась цистерна с пивом объёмом 610 тысяч литров, вызвав цепное разрушение остальных баков в здании. В результате почти 1,5 миллиона литров пива выплеснулось на улицы. Пивная волна разрушила два дома и пробила стену паба «Tavistock Arms», завалив обломками барменшу.
